因为本地有酱菜厂，所以农民才种了大量的芥菜疙瘩，现在种地投入很大的，种子化肥，没有不涨价的，农药水电费也是跟着涨，涨得最凶的就是人工费用，雇工每天一百五还没人干呢，可是酱菜厂收芥菜疙瘩还是七八年前的价格。
农民也给酱菜厂算了一笔账，他们深加工后的芥肉系列，增值三五十倍，就是这原料不涨价，而且到时候芥菜疙瘩差一点都不要，就是三毛的多钱的价格，还得看脸色，所以农民就要争口气，不靠酱菜厂，自己用车拉到城里去卖。
把油钱加上，人工不算，能够抵得上酱菜厂就行了，不蒸馒头争口气，结果来到城里，卖芥菜疙瘩的三轮车四轮车，足足排了一百多米长。
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