花椒是我国中华美食烹饪中一种不可或缺的调味剂，它存在在每个家庭的厨房里，是厨房里的神奇魔法师。但是，你们知道，花椒是怎么采摘的吗？

花椒

花椒是一种经济作物，因为卖价可观，所以有很多人会可以种植很多花椒树，等到花椒成熟季时，就需要雇佣很多农民来帮忙采摘。

采摘花椒

来采摘的大都是村里的大爷大妈大叔大婶们，工钱则按照采摘花椒的重量来算，一般一天可得50-80元，有些熟练的农民们一天下来可以采摘40斤，按照市场价估算大概可卖2000元。

大姐直接把篮子挂在花椒树枝丫上，方便采摘。

花椒树上是有刺的，一不留神就会被扎到，所以平时很少见到有年轻人来采摘，不只是怕被扎，还因为细皮嫩肉的年轻人若采摘一天下来，皮肤可容易被花椒熏得过敏起水泡。

一大筛子花椒

花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材。