“要的就是这家常味儿。”大牛笑道，“咱们出门在外，吃饭图个啥？除了便宜，就是干净舒适。这老妈的菜很新鲜，油少味精少，你别说，还真像咱家里老妈做出来的味儿。你店里的菜，经常是又油又辣，我知道为啥，有些菜不新鲜嘛，所以要用重口味盖过去……”

“胡说……”文雄的脸顿时一阵红一阵白。

“还有呢，你看见门口洗碗的媳妇没？人家洗碗是开水烫一遍，温水又洗一遍。”大牛鄙夷地说，“可你呢，那天我经过后巷，看见你的工人在洗碗，那盆水就像墨汁一样……”

“够了，小声点！”文雄惊恐地左看看右看看，所幸没人注意他。大伙都吃得津津有味，不时地有人吆喝道：“老妈，添碗饭。”大家不知老太太如何称呼，就照着招牌的名字，一口一个“老妈”，她不停地“哎、哎”应着，很是受用。

文雄本来就是个小心眼，这口气怎么也咽不下去，把店面租给同行拆自己的台，这不成了大笑话吗？可租赁合同已经签了，反悔不得。于是文雄便把心一狠，想了个损招儿。

当天下午，一辆卫生监督所的车停在了“老妈家常菜”门口，一个穿着制服的人走进店里：“我是食品监管科吴科长，你们店的经营范围和卫生都不合格，现在勒令你们停业整顿！”

老妈吓了一跳：“我们的食品和餐具都洗得很干净，还经过消毒的，怎么会不合格？”

吴科长冷笑一声：“餐饮店一定要有洗菜池、洗肉池、洗碗池三池分立，你们在店门口洗碗，卫生能合格？还有，你这营业执照是做早餐、小吃的，你现在开餐馆，超过了经营范围，马上给我停业！”

这么小的店面，哪里有地方装下三个池子？营业执照的事儿，老妈更是糊里糊涂，无奈之下，她只得点头答应。当天下午，文雄看见“老妈家常菜”的招牌就撤了下来，心中一阵窃喜。

半个月后，文雄发现街尾的店又重新开业了，招牌改成了“老妈早餐店”，他不由得“扑哧”一笑——在春风街做早餐，有生意才怪！民工们过的都是起早贪黑的劳累日子，大清早哪个不是空着肚子上班，要有那闲工夫坐下慢悠悠吃早餐，还不如多睡半个小时舒坦。