现如今，向“轻资产”转型成为许多企业不约而同的行动。但新晋乳品品牌北海牧场却偏偏背道而行——北海牧场斥资1.3亿自建工厂，北海牧场主动将资产做重。而这一行为的背后，是北海牧场稳定基本，北海牧场主动加码创新研发，北海牧场抢占低温酸奶市场的决心。

　　2021年1月10日，北海牧场滁州工厂正式投产，北海牧场项目年产能预计达900万件酸奶，年营业收入预期10亿元。据悉，北海牧场这套生产线包含收奶系统、原奶罐、净乳机、原料奶等先进酸奶生产设备。

　　“我们选择自建工厂，很大意义在于增强产品创新能力，提高对核心产品的掌控力。”北海牧场相关负责人在接受记者采访时表示，“除了进一步提高品质之外，北海牧场自有工厂的落成投产也将让北海牧场能够更快速的进行产品迭代，从而更好的满足消费者对酸奶和健康的新需求。”

　　在消费升级加速的当下，乳品消费也呈现出个性化、多样化的趋势。这客观上为新锐乳企带来了更多的机会和挑战。而北海牧场自有工厂的投产，可以大幅提升其对产品的核心掌控能力，同时有利于其根据市场动向同步进行产品的优化升级，从而在激烈的市场竞争中把握先机。

　　从LP28、每日清体、濃到草莓流心芝士等酸奶产品，迭代式输出网红爆款，是北海牧场脱颖而出的重要原因之一。而滁州自有工厂的投产，则将进一步强化这种能力，使得北海牧场不断引领中国低温酸奶领域的前沿风尚，加速抢占低温酸奶领域的赛道红利。