据悉，我省将强化校园食品安全监管部门协作机制，督促、指导各类学校及食堂、供餐单位(中央厨房)、校园及周边食品经营者，强化食品安全第一责任人意识，切实落实食品安全校(园)长负责制。各地将开展专项检查，重点排查供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂和食品安全风险高的校外供餐单位。同时，全面开展“餐饮从业人员培训年”活动，进一步强化从业人员对食品安全规定、加工操作流程、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识的掌握程度。
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