做一道美食就是一场探险，开创一道新菜，更像是一次在刀尖上的跳舞，弄不好就是贻笑大方，当然弄好了就是别有洞天。只有在精通各类食材特性的基础上，将食材的形态和味道进行创意性的组合，最终才能形成一个有趣的菜品，而蒙自源过桥米线，就是这样一个有灵魂有趣味的传统美食。
 
      
蒙自源过桥米线物美价廉，做工精细，用料讲究，大部分原料均是精选云南蒙自市的配料，且世袭厨艺，百味相浸，秘制而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，营养丰富令人回味无穷。
 
餐饮业想要立足于市场，不仅要进行线上推广，线下营销活动的策划也是必不可少。蒙自源米线将众多活动案例归纳整理，同步共享给全国所有门店。无论是直营店还是加盟商，都可以拿来即用。在日常运营中，还会针对一些门店，做具体分析，根据不同节日、社会热点、商场活动等，制定有针对性的营销方案，这也是蒙自源门店存活率非常高的关键因素。
 
 
蒙自源所有餐厅所用原料均由公司总部统一配送，保证各分店提供顾客优质食品。公司总部有近万平米的总部及加工配送中心可以服务全局，蒙自源品牌自创立以来，产品创新不断，精选配料，统一的配方，精细的做工，使得蒙自源过桥米线保留了本土的鲜美滋味，品质卓越的餐饮，让顾客觉得物超所值，也因此在市场竞争中依然处于行业领军地位。
 
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